1月2日，港交所文件显示，古茗控股有限公司（以下简称“古茗”）向港交所提交上市申请书，联席保荐人为高盛和瑞银集团。同日，蜜雪冰城股份有限公司（以下简称“蜜雪冰城”）也向港交所递交上市申请，联席保荐人为美银、高盛和瑞银集团。
距离2021年6月，奈雪正式在港交所挂牌上市已经过去近两年半时间，除了已于去年8月向港交所递交了招股书的茶百道之外，蜜雪冰城、古茗、沪上阿姨、霸王茶姬等早前也都被曝出将要IPO的事宜，而古茗、蜜雪冰城此次“扎堆”递表，显然是瞄上了“奶茶第二股”。
盘古智库高级研究员江瀚接受媒体采访时表示，这两家公司都是新茶饮行业的重要参与者，其上市将进一步推动新茶饮行业的发展和竞争。此外，这也可能会引起其他新茶饮品牌的关注和跟进，从而加剧行业的竞争。
招股书显示，古茗品牌成立于2010年，创始人王云安由一家奶茶店起家，主营现制饮品，主要品类包括新鲜水果茶、奶茶、咖啡等。截至2023年12月31日，公司的门店网络共有9001家门店，较2022年12月31日增加35.0%，已覆盖包括中国各城市线级的约200个城市。其中，约79%的门店位于二线及以下城市，其中，38%位于乡镇。按截至2023年12月31日的门店数量计，公司是全球前五大现制饮品品牌。
对于门店扩张，古茗采取的是地域加密的布店策略，单一省份门店超过500家，公司认为就具备了“关键规模”。在公司大本营所在的浙江省，古茗更是将加密策略执行到了极致。目前，这一单一省份已开店超过2000家。另外，江西和福建两省合计接近2000家。
2023年，古茗门店售出现制饮品12亿杯，商品销售额超过192亿元，较2022年增加37.2%。在收入与利润方面，招股书显示，2023年前三季度，古茗收入55.71亿元，同比增长33.9%，经调整利润（非国际财务报告准则计量）为10.45亿元。2022年全年，古茗收入为55.59亿元，经调整利润为7.88亿元。
根据招股书，古茗所募资的资金将用作扩充信息技术团队及继续提升业务管理和门店运营的数字化。具体而言，古茗计划将资金用于聘用更多具备信息技术专长的人才，包括软件工程师、数据工程师、网站及小程序开发人员等。同时，用作加强与业务管理及智能化业务决策相关的技术。
另外，古茗表示，资金将用作加强供应链能力和提升供应链管理效率。“为支持门店网络的扩张，确保优质原材料新鲜、稳定配送至门店，我们预期于未来三至五年在我们计划拥有密集门店网络的省份运营具有冷藏/冷冻能力的新仓库。我们拟投资于智慧仓储设施，支持自动化存储、包装、库存管理及信息追踪，从而提高我们的仓库运营效率。我们亦计划投资于加工工厂，以持续加强我们的原材料加工能力。”
据灼识咨询，以2023年的GMV及门店数量计，古茗均是中国最大的大众现制茶饮店（10-20元价格带）品牌，全价格带下，排名中国第二。大众现制茶饮也就是中端茶饮，正是竞争最为激烈的红海市场。古茗身后，茶百道、沪上阿姨、书亦烧仙草等，均是10-20元价格带的重要参与者。
而另一方面，原本定位于高端茶饮的奈雪、喜茶等，从2022年开启降价，对中端市场实施了降维打击。
与古茗相比，专注于6元价格带这一平价市场的蜜雪冰城却是环顾四周，几无对手。
截至2023年9月30日，蜜雪冰城旗下共有门店网络3.6万家（含现制茶饮品牌“蜜雪冰城”和现磨咖啡品牌“幸运咖”），覆盖中国及海外11个国家。仅在去年前9个月，蜜雪冰城就通过旗下门店共卖出58亿杯产品，终端GMV达370亿元。无论是门店数量还是出杯量，蜜雪冰城均是中国第一，全球排名第二。
据灼识咨询报告，如根据以上门店数及出杯量统计，蜜雪冰城已成为中国第一、全球第二的现制饮品企业。
另根据招股书，2022年以及2023年前9个月，蜜雪冰城门店网络分别实现约300亿元、370亿元终端零售额；分别实现136亿元、154亿元的收入，分别同比增长31.2%、46%；净利润分别为20亿元、25亿元，分别同比增长5.3%、51.1%。
蜜雪冰城此前的上市之行要比古茗“坎坷”不少。
此前，蜜雪冰城拟在A股市场首次公开发行股票并上市，已于2021年9月29日在河南证监局进行辅导备案。2022年，蜜雪冰城又计划登陆深交所主板，拟募集64.96亿元，但随后没有了音讯。
业内人士表示，目前看，新茶饮公司筹划上市迎来了好时机。一方面，相关政策鼓励企业上市融资，支持民营企业发展的指导文件不断落地，让新茶饮公司筹划上市充满信心。另一方面，今年以来，新茶饮消费增速明显，而二三线城市等下沉市场仍有较大增长空间，这一时期上市将为二级市场和自身估值带来更大想象空间。
江瀚分析道，其实，各家企业的逻辑是非常简单的，谁能率先上市谁就能在一众茶饮企业之中脱颖而出，无论是为了品牌的影响力，还是市场的竞争力，上市都成为不少企业必须考虑的选择。
红餐大数据显示，截至2023年7月末，茶饮赛道共披露了18起融资事件，披露的融资总金额超过13亿元。相比2021年超125亿的融资总金额以及2022年超45亿的融资总金额，2023年前7个月的融资总额甚至不及2022年的一半。
有业内人士认为，面对着市场越来越大的压力，其实各家茶饮企业的发展也让资本们有了获利了结、落袋为安的想法。毕竟茶饮赛道已经到了现在的阶段，正是各家资本收割市场的最好时间，选择催促上市无疑是各家资本巨头所形成的一种共识所在。
此外，行业竞争的加剧和市场份额的争夺也是一众新茶饮公司筹划上市的重要背景。
根据灼识咨询报告，大众现制茶饮店市场是中国现制茶饮店市场中规模最大、增长最快的细分市场。中国大众现制茶饮店市场的GMV于2022年达到人民币865亿元，预计于2027年将进一步增加至人民币2444亿元，复合年增长率为23.1%。其中，二线及以下城市预计将于2022年至2027年以最快增速发展，并贡献大部分的市场增量。毫无疑问，这是一个内卷严重、竞争过剩的赛道。
但被冠以“新茶饮第一股”奈雪的茶在香港上市后，其股价骤然下跌。也给资本市场和茶饮企业敲响了警钟。
2021年1月，奈雪的茶完成C轮1亿多美金的融资，领投方为亚洲知名PE机构太盟投资集团（PAG）。至此，奈雪的茶已经完成了5轮融资，估值近20亿美元，约合人民币130亿元。但截至2024年1月2日收盘，奈雪的茶总市值仅为53.17亿港币。
业内人士表示，相比几年前，对于新茶饮行业来说，二级市场的环境已经发生了很大变化，过去宏观经济增长迅速，大家对于未来的前景都很乐观，但现在投资人会更加关注企业的实际经营数据，而且信心也不比从前。
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