文/张垣
正在冲击深市主板上市的阿宽食品最近拐着弯儿地又火了一把。因汪小菲和大S的口水战而被意外带火的麻六记酸辣粉，其背后的代工厂正是阿宽食品。
据悉，除了麻六记，阿宽食品还为百草味、网易严选、李子柒等多个知名品牌提供过代工贴牌服务。
据证监会官网显示，阿宽食品IPO申报稿在2021年12月28日获得受理，之后在今年5月6日拿到了反馈意见，6月6日招股书进行了预披露更新。阿宽食品IPO拟募资6.65亿元，其中5.35亿元用于健康食品产业园（第一期）建设项目、1.3亿元研发中心建设项目。
阿宽食品初创于2001年，创始人、董事长为陈朝晖，是一家致力于特色方便食品的产品研发、生产制造、营销推广的专业食品企业。目前，阿宽食品的主营业务包括方便粉丝、方便米线、非油炸方便面、全料挂面、方便自热火锅、方便自热米饭、川味复合调味料等七大产品系列，共计超400个单品，分别隶属于“白家陈记”、“阿宽”和“川香厨房”三大品牌。
其中，方便面类产品包括红油面皮、成都甜水面等；方便粉丝类产品有酸辣粉、粉耗子等；方便米线类产品包括螺蛳粉、贵州花溪牛肉粉、新疆炒米粉等；自热食品类产品包括自热粉面、自热豆汤饭、自热烧烤等。
公司旗下全资及控股拥有四个生产基地：成都龙泉驿总厂、北京顺义工厂、浙江杭州工厂、四川宜宾工厂。公司产品畅销全国多个省、自治区和直辖市，并出口包括美国、加拿大、英国、德国、意大利、日本、新加坡、韩国等在内的二十多个国家和地区。
不过，在阿宽食品招股书中，显示为三只松鼠、百草味、李子柒、韩国MDS等品牌厂商提供贴牌、代工服务，其中未有麻六记的身影。对此，阿宽食品董秘张琨在接受媒体采访时表示，在最新一期披露的财报中（即2021年），麻六记还不是公司代工贴牌的前十大客户，未达到披露标准。“不过，伴随着麻六记酸辣粉的畅销，如果未来双方加强合作，合作顺利的话，不排除会在2022年财报中挤入代工贴牌大客户行列。”张琨如是说。
招股书显示，阿宽食品主营新型方便食品的研发、生产和销售，主要产品类型包括方便面、方便粉丝、方便米线、自热食品等。需要指出的是，阿宽食品主要营收来源并非代工贴牌服务，该服务仅为公司提供逾一成营收。
据阿宽食品介绍，公司定制销售业务主要为客户提供贴牌、代工服务，分为国内定制销售业务和国外定制销售，其中大部分收入来自国内定制销售业务。2019～2021年，公司国内定制销售业务收入分别为6830.16万元、1.44亿元、1.36亿元，占主营业务收入的比例分别为11.18%、13.36%、11.56%。
剔除代工贴牌服务后，阿宽食品自产产品则贡献近九成营收，其中方便面、方便粉丝两款产品贡献营收比例较高。
据阿宽食品招股书，2019-2021年，公司方便面实现销售收入分别约为1.03亿元、1.81亿元、2.06亿元，占比分别为46.77%、57.17%、64.16%；方便粉丝实现销售收入分别约为9169.26万元、9600.42万元、7708.16万元，占比分别为41.45%、30.38%、23.98%。
而作为阿宽食品的两款重要产品，方便面、方便粉丝近两年毛利率均在走低。数据显示，报告期内，阿宽食品方便面毛利率分别为37.54%、31.6%、27.21%；方便粉丝毛利率分别为37.1%、30.59%、27.26%。
对于上述情况，证监会也曾在反馈意见中进行了关注，要求阿宽食品说明公司方便面、方便粉丝毛利率下降的原因，是否存在业绩下滑风险。
而阿宽食品旗下最出名的产品，是网红食品红油面皮。从其招股书也可以看出，2020年“红油面皮”系列产品年销售额约4亿元，一款产品近乎占比全年收入36%；到2021年上半年，主打红油面皮的方便面品类营收3.8亿元、占比达65.28%，足以可见阿宽食品当下对于“单一化”产品的依赖。
长期以来，以康师傅为代表的方便面巨头垄断速食行业，而阿宽食品的毛利率一度超越康师傅。数据显示，2018年和2019年，康师傅的毛利率分别为30.86%、31.88%，而阿宽食品的毛利率则分别为37.51%、36.22%。
值得一提的是，今年2月，有消费者称，在阿宽红油面皮塑封膜里发现不明黑色物体，怀疑是老鼠肉，此事更是冲上微博热搜。后经市场监管部门现场拆包检查，三方一致认可，面饼中黑色部分并非老鼠，而是面皮发霉所致，因为缺少更多证据，市场监管部门、阿宽面皮方和消费者均无法认定发霉受潮出自哪一环节。
证监会在5月6日对阿宽食品IPO第一次反馈意见中，提出了46个问题，除了增资、股权转让、股权代持的合理性等，食品安全也被重点提及。
今年6月，成都市市场监督管理局发布的《2022年二季度重点经营者消费投诉信息公示》显示，经筛查核实全国12315热线平台成都市2022年二季度消费投诉数据，四川白家阿宽食品产业股份有限公司投诉较为集中，相关投诉量达165条，投诉的主要问题为"所售部分方便食品存在黑点黑斑、异物等"。
成都市场监督管理局表示，6月27日，针对消费者反映的问题对阿宽食品依法进行了行政约谈，并督促经营者限期进行整改。
不仅被相关部门约谈，黑猫投诉平台上也充斥着多条消费者对于阿宽旗下产品的投诉，投诉原因不乏"疑似吃出虫卵""食品中发现异物""产品发霉、变质""包装破损"等食品安全卫生问题。
对于食品安全风险，阿宽食品也坦言，由于公司原辅材料品种繁多，其采购涉及众多供应商，如原辅材料质量出现问题，将会直接对公司食品安全产生不利影响，并存在各生产环节、工序交接等质量控制节点出现疏漏导致产品安全问题的可能；公司客户和销售终端遍布于全国各地，公司无法实现对运输环节和流通渠道的直接控制，如合作方出现疏忽或者不当操作，同样可能造成食品安全风险。
值得注意的是，发生多起食品安全事故的阿宽食品，其董事长陈朝晖却在成都市食品商会、食品工业协会和食品生产安全协会任职。此外，陈朝晖虽然还是中国国籍，但目前已取得新加坡永久居留权。
而在6月份更新的招股书中，阿宽食品在风险提示中新增了有关社保公积金缴纳或缴存不足的风险。
招股书信息显示，阿宽食品公司及其子公司还存在未给全体员工缴纳社会保险和住房公积金的情形，经测算各期未足额缴纳的金额分别为173.62万元、133.36万元、1.18万元，占当期利润总额的比例分别为5.83%、1.45%、0.02%。实控人陈朝晖已出具承诺将全额承担应补缴的员工社保及住房公积金以及因此所产生的滞纳金、罚款等相关费用，虽然公司不会因上述事项遭受经济损失，但仍可能存在公司被主管部门处罚的风险。
