中国网财经9月25日讯(记者 陈琼)9月22日，雀巢在黑龙江双城的雀巢奶牛养殖培训中心(NestléDairy Farming Institute，简称DFI)举行了“再生农业助力实现中国双碳目标”的研讨活动，与业内人士分享雀巢再生农业的理念和实践，共商绿色可持续发展未来。
雀巢在2020年发布了《净零碳排放路线图》，承诺将于2030年达到温室气体排放减半，2050年实现净零碳排放。同时，雀巢在中国也确立了实现集团可持续发展承诺、加速品牌可持续发展征程、推动与利益相关方合作共赢等三大关键行动。
由于排放的温室气体中有三分之二来自农业，因此雀巢着力推动再生农业来实现企业的可持续性发展。再生农业，旨在改善土壤的健康状况并提高土壤肥力，同时保护水资源和生物多样性。
坐落在黑龙江哈尔滨的雀巢双城牧场致力于打造净零排放样板牧场，通过饲料优化提高牛奶的营养成分、优化牛群结构、减少奶牛肠道发酵、优化土壤固碳分离、再生能源利用等方式，开展减碳试验。雀巢DFI还积极与来自于中国和世界各地的龙头企业以及农业院校合作，为奶牛养殖业的可持续发展培养管理和专业技术人员，并提供交流平台。
雀巢大中华大区可持续发展总监张琦表示，雀巢在2020年12月发布雀巢全球碳排放路线图，明确到2025年减碳20%，2030年减碳50%，全球各个市场都在积极努力地去做这些事情。作为大中华区方方面面都在积极行动，“先说农业原材料，它占了雀巢碳排放的70%，奶原料占了其中的一半，所以说奶这块是重中之重，在我们所在的DFI以及双城和莱西的奶区，我们都做了很多的减碳项目。DFI要致力于打造成样板牧场，开展了识别项目，比如说提高奶的单产，提高粪肥处理，还有优化饲料等等。其他农业方面，像咖啡业务，也是通过各种方式，用多种多样的方式来减碳。这是农业原材料，那么当然农业原材料还都是我们直接的采购种类材料，还有一些通过供应商的采购的原材料，比如说棕榈油或者是大豆，等一些原料全球都在推广可持续采购的项目。”
张琦表示，雀巢集团2022年的可持续发展的报告也指出了，雀巢集团碳排放已达峰，2022年的时候排放低于2018年的极限，“正在往下行的这条线上走，所以趋势还是非常好的。”
今年6月底，雀巢集团宣布放弃旗下多项产品的碳中和目标，包括消费者熟悉的奇巧、巴黎水等主要产品的碳目标，引发了雀巢在逐步放弃碳中和的猜想。对此，雀巢大中华大区可持续发展总监张琦回应称，公司将把减碳手段更聚焦于内部，比如把资金用于减少自身供应链的碳排放，而不是购买碳信用额，即采用碳抵消的方式实现碳中和。“雀巢在前两个月做出一种表态，我们要逐渐的减少碳中和，把投资用于真正的减碳，这个并不是说碳中和不好，而是它会带来很多认识上的误解，而且做碳中和得买碳汇，它也是需要投资，最后公司决定把投资真正投在我们自己价值链上。这和雀巢集团的净零碳排放的承诺，是两码事”，张琦表示，今后会减少产品层面碳中和的声称，但是雀巢集团层面对2050实现净零碳排放这个承诺是坚定不移的。
