多重月饼“瘦身令”下，部分商家仍打起“擦边球”。近日北京商报记者走访调查发现，临近中秋，月饼产品逐渐占据线上线下的销售热榜，不仅大部分包装较为简洁，未超过三层，且礼盒售价大多在500元以下。不过，为回避监管，还是出现了“是糕点不是月饼”“拍二为一”“微信补差价”等玩花招的现象。在业内人士看来，目前出台的规定为月饼“瘦身”，让月饼回归本质，也为月饼企业的未来发展明确了方向，但市场的良性发展不止于此，还需多方从各自领域入手，从而为节日增加新风貌。
拍二为一
临近中秋，大量月饼产品上市，在“瘦身令”等引导的背景下，从价格到包装月饼都在进行大瘦身。北京商报记者走访各大商超发现，不仅包装大多较为简洁，不超过三层，售价基本在100-498元之间，未见500元以上的月饼礼盒。而常规散装月饼的售价在2-11元/块左右。一位超市销售人员表示，从上周开始便已有消费者陆续预订礼盒，折扣大的产品销量较好，广式月饼也受到许多消费者青睐，预计本周会迎来较多订单。
除线下门店之外，各线上同样是月饼销售的主战场。北京商报记者在电商平台搜索月饼礼盒后按价格降序排列后发现，目前月饼产品价格均未超过500元，产品最高售价在499元。不过，值得注意的是，部分产品在点入链接后里面大有乾坤。记者在一款宝格丽月饼礼盒的链接中看到，售价449元的选项上显示为半盒，链接中标注着“拍2为1盒”，但该款链接现在标注为“拍前请咨询”。
“目前平台对于月饼产品的价格进行管控，不通过平台下单，通过微信下单还可以再优惠10元。”上述月饼礼盒代购商告诉北京商报记者，目前线上平台无法挂500元以上的月饼产品链接，所以只能先在合规的情况下将产品上架，再通过更改选项或者后补差价进行售卖。以宝格丽月饼礼盒为例，可以数量填“2”或者直接添加微信进行下单。
针对上述情况，北京商报记者拨打了北京市场监督管理局电话，相关工作人员表示，建议拨打12345反馈。随后，记者拨打了12345，相关工作人员表示，一盒月饼需要拍两单属于商家的自管行为，中心无权干涉。而对于添加商家微信下单的举动，上述工作人员表示，加微信购买属于私下交易，一旦产生纠纷有关部门难以厘清责任。
擦边“技巧”
过往，“天价月饼”“奢华包装”等话题总能成为热点，随着相关政策的出台，上述一些现象也得到有效遏制。去年8月，《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》正式实施，对月饼、粽子的包装层数、包装材料、包装成本占销售价格的比例等规定做了修改。同时，去年6月，多部门发布的《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》中也提到，对单价超过500元的盒装月饼实行重点监管，不得使用贵金属、红木等贵重材料以及不得以礼盒等形式将月饼同其他产品混合销售等。
然而，除了上述提到的“拍二为一”现象，“办法总比困难多”的商家还使出了其他小“技巧”。价格方面，王府半岛酒店、宝格丽酒店等部分酒店的月饼价格仍然定价在500元以上。
为了避免“踩线”，部分商家还将月饼礼盒更名为糕点礼盒，并进行搭售。以乐乐茶为例，其售卖的中秋礼盒包含8枚糕点和8袋桂花乌龙茶，售价188元，虽然该款“糕点”的外形和口味都与月饼较为相似，但其相关工作人员却未正面回应该产品究竟是否为月饼的问题，而是让北京商报记者参考详情页的图片。关于此事，上述12345工作人员同样表示，该举动为商家的自管行为。
对此，全联并购公会信用管理委员会专家安光勇指出，有关部门出台相关规定对月饼市场起到了规范和引导作用，具体来说，限制过度包装减少了资源浪费和环境污染；防止搭售和混合销售遏制了不合理的销售策略，保护了消费者权益；重点监管高价月饼遏制了天价月饼的现象，维护了市场的公平竞争。不过，部分商家为了合规所采取的措施引发了负面影响，可能会误导消费者，降低市场透明度。
多元消费
种种相关规定的出台是为了让市场更好地回归健康发展，但这需要监管部门、企业端和消费端等多方行动。
北京商报记者注意到，部分企业开始自觉推广简化包装。根据五芳斋2023年半年度报告显示，公司对包装物进行瘦身，月饼礼盒包装体积缩减了42%。
财经评论员张雪峰认为，有关部门的规定限制了过度包装和过高定价等问题，让消费者更容易辨别月饼产品的质量和价格，有助于消费者的权益保护和市场秩序的维护，促进了行业的健康发展。对于商家而言，其为了遵守相关规定，通过合规举措来确保自己在合法经营的范围内，以避免违法行为和法律风险的做法也可以理解。
在张雪峰看来，建立健康、有序、繁荣的月饼市场需要产业链各方齐心协力。首先，企业可以在产品质量和口味上下功夫，提供符合消费者需求的创新产品。其次，有关部门和监管机构可以加强对月饼市场秩序的监管，继续推进消费者权益保护，并加强宣传，提高消费者的知情度和消费意识。此外，对于存在需求的高端月饼礼盒，可以设立相应的市场准入门槛和品牌认证标准，以确保其质量与售价的合理性。从消费端来看，消费者也应有理性消费意识，通过了解产品信息和比较价格来作出明智的选择，从而促进行业发展。
不过，安光勇进一步指出，为满足消费者的多元化需求和促进行业的可持续发展，商家应不断提升高端月饼礼盒的产品品质和艺术价值。同时，有关部门、行业协会、企业和消费者还应共同努力，在满足监管要求的同时，制定更加合理和细化的行业标准，从而使月饼市场健康向上发展。
