当下，我国白酒行业处于深度调整期，相关企业布局威士忌赛道的动作也越来越多。近日，上市酒企天佑德酒(12.270, -0.31, -2.46%)在京东平台上架了三款威士忌产品，正式进入威士忌赛道。
知趣咨询总经理蔡学飞对《证券日报》记者表示，国内白酒企业布局威士忌赛道，是为了实现品类的差异化营销，并积极拥抱年轻消费市场，同时作为传统白酒的补充性产品，给企业与渠道在细分市场创造新增量，实现品类占位等目的。
具体来看，2023年6月份，在古井贡酒(209.770, -4.37, -2.04%)2022年度股东大会上，古井集团党委书记、董事长梁金辉表示，公司未来在聚焦白酒主业的同时，在威士忌产业方面也会有所布局。公司目前威士忌产品工艺已经完成，产品小样已在实验期。
据天眼查APP显示，2023年4月份，峨眉山高桥威士忌酒业有限公司成立，四川郎酒股份有限公司持股85%。此举也标志着四川郎酒正式进军威士忌领域。
而在此之前，就已经有多家白酒企业布局威士忌赛道。2022年7月份，泸州老窖(156.730, -1.07, -0.68%)与英国麒麟烈酒集团合作，推出了多款由苏格兰威士忌和白酒调和而成的产品。2021年，百润股份(22.530, -0.91, -3.88%)旗下子公司巴克斯酒业在四川邛崃进行威士忌及烈酒基酒酒厂（崃州蒸馏厂）建设，2022年年初首批桶装威士忌原桶正式预售。2019年4月份，洋河股份(96.460, -0.16, -0.17%)与全球知名酒业集团帝亚吉欧达成合作，推出首款中式威士忌“中仕忌”。
国内威士忌市场也在不断完善。2023年4月份，中国酒业协会威士忌专业委员会成立。协会发布的中国威士忌产品认证规则团体标准内容框架，规定了中国威士忌认证程序与管理的基本要求，填补了国内威士忌产品认证空白。
武汉京魁科技有限公司董事长肖竹青对《证券日报》记者表示，我国白酒行业同质化非常严重，市场份额向头部品牌集中，营销费用居高不下，部分白酒企业利用自身品牌优势和营销网络资源进军威士忌品类，是为了谋求新的效益增长点，也是为了实现品牌年轻化。
当下，我国白酒行业发展放缓，处于深度调整期，而威士忌板块则增长迅猛。据中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会发布的数据显示，2023年1月份至9月份，我国酒类累计进口额34.7亿美元，同比增长9.8%，累计进口量为6.5亿升，同比下降10%。整体来看，2023年前三季度，烈酒进口量9385.33万升，增长12.03%；进口额19.83亿美元，增长34.04%，量额大幅增长之下，进口酒第一大品类优势进一步扩大，份额占比增至57.2%。
“威士忌市场发展较好，白酒企业进军威士忌，有利于打造第二增长曲线；拓展产品线，并寻找新的增长点，这也是白酒企业贴近年轻消费者的表现，有利于其开拓新的消费市场。”中国食品产业研究院高级研究员朱丹蓬表示。
当然，在此过程中，酒企也面临着挑战。蔡学飞表示，当下，威士忌依然存在社交性不足、品类文化比较狭窄、品质口感风味推广不足、在商务与礼品市场比较薄弱等问题。
在蔡学飞看来，目前国产威士忌在文化、品质等方面存在着较大短板，很长时间内可能也只是产品补充，属于小众市场，不能支撑企业的大规模业绩增长。但是对于一些特色区域品牌来说，也确实有着破局与占位价值。
