蔬菜是重要的民生商品，受到各方面的关注。最近，全国蔬菜价格出现上涨，背后的原因是什么？
11月4日下午，农业农村部市场与信息化司司长唐珂在农业农村部举行的新闻发布会上介绍，农业农村部监测的28种蔬菜10月份批发均价是每公斤5.25元，环比涨16.7%，同比涨11.7%，这个涨幅比常年同期都要大一些，尤其是菠菜、生菜这些叶类菜上涨更为明显。
唐珂提到，蔬菜价格上涨主要有五个方面的原因：一是灾害性天气导致上市量有所减少。9月以来北方地区遭遇多年不遇的秋汛和洪涝灾害，一方面造成农田过湿，部分田块出现积水，导致蔬菜受灾200多万亩；另一方面持续低温寡照导致光合作用下降，生长发育受阻，甚至落花落果。据中国蔬菜协会调度，9月以来全国蔬菜产量1.1亿吨，较常年同期减少200多万吨。
二是农资价格上涨增加生产成本。今年以来，化肥、农药等农资价格持续上涨，抬高蔬菜生产成本。以设施蔬菜为例，仅化肥价格上涨一项，折算到每斤成本，黄瓜增加0.2元、菠菜增加0.4元。
三是运输流通成本明显增加。许多“菜篮子”产品现在“买全国、卖全国”。由于北方蔬菜受灾导致茬口衔接不畅，部分品种跨区调运增多、运输距离拉长，再加上汽油、柴油价格上涨，带动了运输成本明显增加。
四是一些北方设施蔬菜主产省份电力供应不足，也影响了蔬菜集约化育苗和工厂化生产。
五是个别地区新冠肺炎疫情点状散发，增加了产销衔接难度。
“我们全面调度、深入分析并听取业内生产者、企业家及专家们的意见，可以明确告诉大家的是，全年及当前包括往后‘两节’期间，全国蔬菜生产总体是正常的，灾害影响是局部性、阶段性的，影响的只是部分品种。”唐珂表示，除菠菜、油菜、生菜、芹菜等叶菜类因灾略有减产外，其他主要品种面积和产量都略有增加。供应总量充足，消费者不用担心。
唐珂称，从全年看，预计全国蔬菜面积3.2亿亩，产量7.5亿吨，比上年增加1%左右。从当前看，在田蔬菜面积达1.03亿亩，同比还增加了400万亩，预计未来三个月后也就是“两节”前后，蔬菜供应量能够达到2亿吨、增加700万吨。也就是说，可以为每人每天提供3斤菜。
