7月12日，新京报记者从海底捞国际控股有限公司发布的公告获悉，其考虑将Super Hi International Holding（以下简称“Super Hi”）的股份以实物分派方式分拆，并以介绍上市方式于港交所主板单独上市。公告指出，Super Hi及其附属公司主要从事海外业务，即在大中华区（中国内地、香港、澳门及台湾）以外地区从事餐饮业务。
公告显示，海底捞董事会认为建议分拆有利于Super Hi的业务及集团其余业务在各自地域范围内获得更好的发展，并在一个独立的上市平台上产生未来的增值收益。目前，Super Hi尚未向联交所提出上市申请，如果建议分拆得以进行，公司将适时刊发进一步公告通报分拆的最新进展。
有业内人士分析认为，海外业务单独赴港上市或看中了海外业务营收不断增长的市场表现。据海底捞2021年年报显示，截至2021年12月31日，海底捞在全球开设1443家直营餐厅，其中，在中国大陆以外共有114家门店，去年收入27.22亿元，贡献了海底捞6.9%的营收。
2021年，海底捞在中国大陆一线城市的人均消费为111.8元，在中国大陆以外餐厅的人均消费为197.9元。据了解，2019年、2020年海底捞在中国大陆以外餐厅的人均消费分别为185.3元、192.6元，呈现逐年上升的趋势。
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